Cara Bikin Ubi + Keju Viral, Emang Rendah Kalori?

Happy Harvest
2 days ago
3 min read

Sobat Happiers akhir-akhir ini sering lihat ubi pakai keju lewat di TikTok atau reels nggak sih?

Kelihatannya simpel banget: ubi panggang, dibelah tengah, terus dikasih keju creamy di atasnya.

satisfying banget dilihatnya

Well… sebenernya bisa opsi cemilan lebih sehat, asal tahu cara dan porsi makannya aja.

Karena dibanding camilan ultra processed atau dessert tinggi gula, combo ubi + keju ini punya kombinasi karbohidrat, serat, protein, dan lemak yang bikin kenyang lebih lama.

Yuk kenalan dulu sama duo viral ini.

Kenapa Ubi + Keju Lagi Banyak Disukai?

Bukan cuma karena aesthetic atau ikut tren ya.

Banyak orang mulai suka combo ini karena:

Bikin kenyang lebih lama
Rasanya manis + gurih jadi lebih satisfying
Simpel dibuat di rumah
Bisa jadi alternatif camilan atau breakfast
Tetap terasa “comfort food” tapi lebih mindful

Apalagi kalau pakai ubi cilembu si ubi madu yang terkenal manis alami saat dipanggang.

Emang Ubi Itu Sehat?

Short answer: yes.

Ubi termasuk sumber karbohidrat kompleks yang bikin energi lebih stabil dibanding makanan tinggi gula sederhana.

Apalagi kalau Sobat Happiers pakai Ubi Cilembu.

Ubi ini dikenal sebagai “ubi madu” karena saat dipanggang, bagian dalamnya bisa mengeluarkan cairan manis alami mirip madu. Jadi tanpa tambahan gula pun rasanya udah enak.

Selain enak, ubi juga punya banyak nutrisi penting, seperti:

Serat: bantu pencernaan lebih lancar
Vitamin A: baik buat kesehatan mata
Vitamin C: bantu daya tahan tubuh
Vitamin B: bantu ubah makanan jadi energi
Zat besi: bantu pembentukan sel darah merah
Kalsium & fosfor: bantu jaga kesehatan tulang

Makanya nggak heran kalau ubi sering masuk menu orang yang lagi mulai hidup lebih mindful.

Terus, Kejunya Gimana? Kan Katanya Bikin Gemuk?

Nah ini yang sering buat worry

Keju sering dianggap “jahat” karena lemaknya.

Padahal kalau dikonsumsi secukupnya, keju juga punya banyak nutrisi.

Protein : bantu bangun & jaga massa otot.
Kalsium & Fosfor : penting buat tulang dan gigi tetap kuat.
Vitamin A : bantu jaga kesehatan mata & imun.
Vitamin B12 & B2 : support energi dan fungsi saraf.
Zinc (Seng) : bantu daya tahan tubuh tetap optimal.

Beberapa jenis keju fermentasi juga punya probiotik, yaitu bakteri baik yang bantu kesehatan pencernaan.

Makanya, kalau dipadukan sama ubi, hasilnya jadi lebih balance:

Ubi = sumber energi + serat Keju = protein + lemak + kalsium

Jadi lebih kenyang dan nggak gampang lapar lagi.

Tapi yes, tetap jangan over keju juga ya sobat happiers karena semuanya balik lagi ke porsi.

Cara Bikin Ubi + Keju Viral di Rumah

Nggak perlu ribet, cuma modal 2 bahan utama juga udah jadi.

Bahan:

Ubi Cilembu secukupnya
Keju oles favorit

Cara buat:

Siapkan ubi Potong masing-masing ujung ubi, lalu masukkan ke air fryer.Masak di suhu 180°C selama kurang lebih 90 menit. Sesekali dibalik biar matangnya merata.
Tambahkan keju Kalau ubi sudah matang dan bagian dalamnya lembut, belah bagian tengahnya.
Lalu oleskan keju di atasnya.
Air fry lagi sebentar| Masukkan lagi ke air fryer sekitar 3 menit supaya kejunya sedikit meleleh.