Mengenal Durian Monthong: Si Tebal Manis yang Kaya Manfaat

Dari banyaknya varietas, durian monthong menjadi salah satu durian yang populer dan premium. Bahkan, masih banyak yang belum mengetahui bahwa bibit durian monthong disebut berasal dari Jawa Timur. Namun saat ini, varietas ini justru berkembang dan dibudidayakan secara besar-besaran di Thailand. Karena itulah, durian monthong yang banyak beredar di Indonesia umumnya merupakan hasil impor dari Thailand.

Keunggulan Durian Monthong 

Sobat Happiers tahu tidak kalau durian satu ini disebut juga raja durian karena memiliki karakteristik yang membuatnya berbeda dari durian lokal pada umumnya:

• Daging lebih tebal dan padat: Durian monthong terkenal dengan daging buah yang tebal dan penuh, bertekstur creamy, lembut di mulut, serta memiliki biji yang kecil.

• Rasa manis legit, tidak terlalu pahit: Jika beberapa durian memiliki sentuhan pahit yang kuat, monthong cenderung lebih dominan manis.

• Aroma tidak terlalu menyengat: Bagi yang kurang suka bau durian yang terlalu tajam, monthong bisa menjadi pilihan. Aromanya tetap khas durian, tetapi tidak terlalu menusuk.

  
  

Karena kualitas inilah, harga durian monthong biasanya lebih tinggi dibandingkan durian lokal biasa. Namun, banyak orang tetap memilihnya karena rasa dan teksturnya yang premium.

Sobat Happiers juga perlu tahu bahwa durian monthong memiliki manfaat yang besar karena kandungan gizinya yang beragam, mulai dari karbohidrat tinggi, serat, kalium, vitamin C, vitamin B kompleks, hingga antioksidan alami.

Manfaat Durian Monthong 

1. Menambah Energi : Dengan kandungan karbohidratnya membantu tubuh mendapatkan energi dengan cepat, cocok dikonsumsi saat tubuh terasa lemas.

2. Membantu Pencernaan : Kandungan serat dalam durian membantu melancarkan buang air besar dan menjaga kesehatan usus.

3. Mendukung Kesehatan Jantung : Kalium dalam durian berperan dalam membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

4. Meningkatkan Mood : Durian mengandung triptofan alami yang membantu produksi serotonin, hormon yang berperan dalam menjaga suasana hati dan membantu relaksasi.

5. Membantu Daya Tahan Tubuh : Kandungan vitamin C dan antioksidan membantu tubuh melawan infeksi dan radikal bebas.

   
   

Namun, Sobat Happiers harus ingat bahwa durian juga tinggi kalori dan gula alami. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori harian secara signifikan, terutama bagi penderita diabetes atau yang sedang menjaga berat badan.

Selain itu, pemilihan durian monthong juga harus tepat agar rasa dan kualitasnya terbaik, seperti:

• Warna kulit hijau kekuningan

• Duri berbentuk kerucut kecil dan agak rapat

• Memiliki 5 juring yang jelas

• Berat rata-rata 2–5 kg (bisa mencapai 6 kg saat matang)

• Bentuk cenderung bulat

• Aroma harum khas, tidak terlalu menyengat

• Daging tebal dengan biji kecil

• Pilih durian yang terasa berat saat diangkat (menandakan dagingnya padat)

• Perhatikan suara saat diketuk, biasanya terdengar agak “berongga” jika matang

• Hindari kulit yang terlalu retak atau berair

Tapi kalo sobat happiers bosen nih makan durian monthong gitu aja tenang banyak loh olahan simple yang buat kita bisa menikmati durian monthong dengan lebih nikmat : 

1. Pancake Durian

Bahan

Kulit dadar (pancake):

• 250 gr tepung terigu

• 3 sdm tepung tapioka

• 2 butir telur

• 600 ml santan kental sedang (200 ml santan instan + air)

• 1/2 sdt garam

• 3 sdm minyak goreng atau margarin cair

• Pewarna makanan sesuai selera

Isian:

• 500 gr daging buah durian

• mengenal-durian-monthong-si-tebal-manis-yang-kaya-manfaat

  100 gr whipped cream bubuk

• 200 ml air es atau air dingin

Cara membuat: 

• Dalam mangkuk atau baskom, campurkan tepung, telur, garam, dan santan. Aduk menggunakan whisk hingga rata. Setelah rata, masukkan minyak goreng atau margarin cair, lalu aduk kembali.

• Saring adonan agar menghasilkan tekstur yang halus. Bagi adonan menjadi tiga bagian, lalu beri masing-masing warna sesuai selera.

• Panaskan teflon dengan api sedang. Tidak perlu dioles minyak jika menggunakan teflon anti lengket. Dadar satu per satu hingga adonan habis, lalu sisihkan sampai agak dingin.

• Buat whipped cream dengan cara mengocok whipped cream bubuk bersama air es hingga mengembang kaku. Pisahkan daging durian dari bijinya.

• Penyelesaian: ambil selembar pancake, isi dengan 1 sdm krim dan 1 sdm durian. Lipat berbentuk persegi dan rapatkan agar tidak bocor. Simpan dalam freezer hingga akan disajikan.

Sajikan dalam keadaan dingin atau beku, cocok untuk camilan santai atau takjil berbuka puasa.

2. Smoothies durian

Bahan : 

• 186-190 gr Daging Durian

• 1 cup Susu Plain

• 1 sdt Kental Manis

• 3 cubes Es Batu

Cara membuat: 

• Masukkan daging durian dan susu ke dalam blender, tambahkan kental manis dan es batu. Blender dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. 

Sajikan dan nikmati segera agar rasanya lebih nikmat.

3. Sop Durian

Bahan: 

• 1 buah durian

• Keju parut secukupnya

• 2 sachet susu kental manis putih

• 5 sdm susu evaporasi

• 4 sdm gula pasir

• 1/4 sdt garam

• 1 sdm tepung maizena

• 1 bungkus santan instan

• Air secukupnya

Cara membuat: 

• Setelah durian dikupas, pisahkan dagingnya. Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan durian dan rebus hingga terlihat layu atau mudah terlepas dari bijinya.

• Masukkan susu evaporasi dan susu kental manis, aduk hingga rata. Tambahkan santan instan, lalu masak menggunakan api kecil.

• Larutkan tepung maizena di wadah terpisah dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam sop durian. Aduk hingga rata sampai mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor.

Sajikan sop durian setelah dingin dalam mangkuk, beri topping parutan keju dan es batu sesuai selera. Selamat menikmati.

Nah Sobat Happier lagi bingung nih cari durian monthong yang premium dan dijamin manis? Langsung aja ke Happy Harvest sekarang dan temukan durian monthong dengan daging yang tebal, aroma harum, serta rasa manis legit yang bikin ketagihan!