Kenapa Disebut Ayam Nanas? Ini Fakta yang Perlu Kamu Tahu

Kalau pertama kali dengar nama ayam nanas, banyak orang langsung mengira ayam ini dicampur buah nanas atau memiliki rasa nanas.

Padahal, ayam nanas yang dijual sebagai produk segar umumnya merujuk pada ayam yang dipelihara dengan pakan yang mengandung ekstrak nanas sebagai bagian dari nutrisinya.

Nah, dari sinilah nama "ayam nanas" berasal.

Tapi sebenarnya, apa sih yang membuat ayam nanas cukup menarik perhatian banyak orang?

Emang Ayam Nanas Itu Apa Sih?

Ayam nanas adalah ayam ternak yang dalam proses pemeliharaannya mendapatkan pakan dengan tambahan ekstrak nanas.

Nanas mengandung enzim alami bernama bromelain yang cukup dikenal dalam dunia pangan karena sering digunakan untuk membantu mengempukkan daging.

Karena itulah, ayam nanas sering dikaitkan dengan tekstur daging yang lebih empuk dan juicy.

Tapi mungkin Sobat Happiers penasaran.

Kalau sama ayam biasa atau ayam probiotik, bedanya apa ya?

Kalau ayam probiotik dikenal karena tambahan bakteri baik dalam pakannya, sedangkan ayam biasa pakannya tidak ada tambahan apapun 

Untuk ayam nanas punya keunikan dari tambahan ekstrak nanas saat masa pemeliharaan. 

Hasilnya?

Daging ayam nanas sering dikenal memiliki tekstur yang lebih empuk, juicy, dan tetap gurih saat diolah. 

Kenapa Banyak Orang Suka Ayam Nanas?

Ayam nanas memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya cukup diminati.

Ciri khasnya:

• Tekstur daging lebih empuk

• Juicy saat dimasak

• Rasa gurih alami

• Cocok untuk berbagai metode memasak

• Mudah dipadukan dengan berbagai bumbu

Makanya, ayam nanas sering dipilih untuk menu keluarga sehari-hari maupun hidangan spesial.

Emang Daging Ayam Punya Kandungan Apa Sih?

Selain mudah diolah, daging ayam juga mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Di dalam daging ayam terdapat:

• Protein: bantu menjaga dan membangun massa otot

• Vitamin B12: dukung produksi energi

• Vitamin B6: membantu metabolisme tubuh

• Fosfor: dukung kesehatan tulang dan gigi

• Selenium: bantu menjaga daya tahan tubuh

Nggak heran kalau ayam menjadi salah satu sumber protein favorit banyak orang.

Cocok Diolah Jadi Apa Aja?

Salah satu kelebihan ayam nanas adalah fleksibilitasnya dalam berbagai masakan.

Cocok untuk:

• Ayam bakar

• Ayam goreng

• Ayam panggang

• Sup ayam

• Tumis ayam

• Ayam kecap

Mau menu rumahan atau hidangan untuk acara keluarga, sama-sama cocok.

Jadi, Apakah Ayam Nanas Rasanya Seperti Nanas?

Jawabannya, tidak.

Ayam nanas tidak memiliki rasa nanas seperti buahnya.

Nama tersebut berasal dari penggunaan ekstrak nanas dalam pakan ayam selama proses pemeliharaan.

Yang banyak diperhatikan justru tekstur dagingnya yang dikenal lebih empuk dan juicy saat diolah.

Jadi, sekarang sudah tahu kan kenapa disebut ayam nanas?

Kalau Sobat Happiers sendiri, lebih suka ayam diolah jadi ayam goreng, ayam bakar, atau ayam kecap nih? 

Yuk, temukan ayam nanas favoritmu di Happy Harvest!