Resep Cah Sapi Brokoli

Bahan-bahan:

300gr daging sapi, bersihkan kemudian potong sesuai selera

1 bonggol brokoli ukuran sedang, rebus setengah matang

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

1 sdm tepung sagu tani

2 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

300ml air

Garam

Merica bubuk

Gula pasir

Kaldu jamur

Minyak goreng

Cara Memasak:

Lumuri daging sapi dengan kecap asin & tepung sagu tani hingga merata. Diamkan 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum,lalu masukkan daging.

Tumis hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan irisan cabai merah. Aduk rata.

Bumbui dengan garam,gula,merica,kaldu jamur,saos tiram & kecap manis. Tes Rasa,jika sudah enak,beri air. Masak hingga air sedikit menyusut.

Terakhir,masukkan brokoli. Masak sebentar saja hingga brokoli tercampur rata. Matikan api & sajikan.