Ini Ubi, Tapi Rasanya Kayak Buah!

Kenalin, Ubi Yacon

Kalau dengar kata ubi, kebayangnya pasti empuk, manis berat, dan identik dengan karbohidrat.Tapi Ubi Yacon beda cerita.

Ubi satu ini justru sering bikin orang kaget karena rasanya segar, manis ringan, dan teksturnya garing, bahkan banyak yang bilang mirip buah pear. Unik banget, kan?

Kenapa Ubi Yacon Bisa Manis Tapi Aman?

Rasa manis alami pada Ubi Yacon berasal dari kandungan Fructooligosaccharides (FOS) atau frukto-oligosakarida.

FOS adalah:

• Jenis serat alami

• Rasanya manis

• Tidak dicerna tubuh seperti gula biasa

Artinya, meskipun rasanya manis:

• ❌ Tidak memicu lonjakan gula darah setinggi gula biasa

• ✅ Aman untuk penderita diabetes (dalam porsi wajar)

• ✅ Cocok untuk yang sedang mengurangi gula

  
  

Manfaat Utama Ubi Yacon

Karena kandungan FOS-nya, Ubi Yacon punya banyak keunggulan:

• Manis ringan & alamiTanpa rasa “eneg” seperti gula berlebih.

• Ramah gula darahIndeks glikemiknya lebih rendah dibanding ubi pada umumnya.

• Prebiotik alamiMembantu memberi “makanan” untuk bakteri baik di usus → pencernaan lebih sehat.

• Rendah kaloriCocok untuk yang sedang menjaga berat badan.

Bisa Dimakan Mentah!

Ini salah satu keunikan Ubi Yacon yang jarang dimiliki ubi lain.

Ubi Yacon bisa dimakan mentahTeksturnya:

• Garing

• Berair

• Segar

Makanya banyak orang menikmati Ubi Yacon seperti makan buah.

Cara Konsumsi Ubi Yacon

Ubi Yacon fleksibel banget untuk dinikmati:

• Dimakan langsung (mentah) sebagai camilan

• Dicampur ke salad

• Dijadikan jus atau infused water

• Dipanggang atau ditumis ringan untuk versi savory

Cocok Buat Siapa?

Ubi Yacon cocok untuk:

• Yang cari cemilan manis tanpa rasa bersalah

• Penderita dia

  betes (sesuai anjuran & porsi)

• Yang peduli kesehatan pencernaan

• Diet rendah gula & gaya hidup sehat