Lezat dan Gurih, Tapi Apakah Gurame Benar-Benar Sehat?

Kalau ngomongin ikan air tawar favorit, gurame pasti masuk daftarnya.

Dagingnya tebal, teksturnya lembut, dan rasanya gurih. Mau digoreng, dibakar, atau dibuat asam manis, semuanya sama-sama bikin ngiler.

Tapi, masih banyak yang penasaran.

"Gurame itu bau tanah nggak, sih?"

Sebenarnya, gurame yang segar dan dibersihkan dengan baik umumnya nggak memiliki aroma tanah yang mengganggu. 

Apalagi kalau dimasak dengan bumbu yang pas, rasanya justru jadi makin nikmat.

Kenapa Banyak Orang Suka Gurame?

Ciri khas ikan gurame:

• Daging tebal dan padat

• Tekstur lembut

• Rasa gurih alami

• Cocok untuk berbagai olahan

Nggak heran kalau gurame sering jadi menu andalan di rumah makan maupun restoran seafood.

Selain Enak, Gurame Juga Punya Nutrisi

Di dalam ikan gurame terdapat:

• Protein: bantu menjaga massa otot

• Omega-3: dukung kesehatan jantung dan otak

• Vitamin B12: bantu produksi energi

• Vitamin D: bantu menjaga kesehatan tulang

• Fosfor & Kalium: dukung fungsi tubuh sehari-hari

Jadi, bukan cuma enak, ada bonus nutrisinya juga.

Enaknya Diolah Jadi Apa?

Salah satu alasan gurame punya banyak penggemar adalah karena cocok untuk berbagai jenis masakan.

Beberapa menu favorit:

• Gurame goreng kering

• Gurame bakar

• Gurame sambal kecap

• Pepes gurame

• Sup gurame

Mau Coba yang Segar dan Gurih? Cobain Gurame Asam Manis!

Perpaduan gurihnya ikan dengan saus asam manis yang segar bikin menu ini cocok dinikmati bersama keluarga.

Bahan:

Untuk Gurame:

• 1 ekor gurame fillet, potong kecil

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica

• 1 butir putih telur

• 4 sdm tepung tapioka

Untuk Saus:

• 100 ml air

• 1 sdt cuka

• 3 sdm saus tomat

• 1 sdm gula

• 1/2 sdt garam

• 1 siung bawang putih, cincang

• 1/4 buah bawang bombay, iris

• 1 buah wortel, iris tipis

• Timun secukupnya, potong kecil

• Nanas secukupnya, potong dadu

Cara Membuat:

1. Campurkan gurame dengan garam dan merica, lalu tambahkan putih telur. Aduk hingga rata.

2. Lumuri dengan tepung tapioka, kemudian goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan wortel.

4. Tambahkan air, saus tomat, cuka, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih.

5. Masukkan timun dan nanas, lalu masak hingga saus sedikit mengental.

6. Siram saus di atas gurame goreng yang sudah matang.

Siap disajikan!

Perpaduan rasa gurih, manis, dan segarnya bikin menu yang satu ini susah ditolak. Cocok buat makan siang ataupun makan malam bersama keluarga.

Selain punya rasa yang gurih dan tekstur yang disukai banyak orang, gurame juga mengandung protein dan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh.

Asal diolah dengan tepat dan dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang, ikan yang satu ini bisa jadi pilihan lauk yang lezat sekaligus bernutrisi.

Kalau Sobat Happiers sendiri, tim gurame goreng, gurame bakar, atau gurame asam manis nih?