Daging tongkol memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, menjadikannya bahan dasar yang ideal untuk berbagai hidangan.

Meskipun ukurannya kecil, teri menyediakan nilai gizi yang signifikan dan menambah citarasa yang khas dalam kuliner.

Tenggiri dikenal dengan dagingnya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Mengandung vitamin D, protein, asam lemak omega-3 dan mineral.

Shisamo adalah ikan kecil yang populer dalam kuliner Jepang. Ikan ini dikenal dengan tekstur daging yang lembut dan rasa yang ringan.